Mallorca es una isla situada en la parte central del archipiélago balear, en el mar Mediterráneo. Su capital, Palma de Mallorca, es también la capital de la comunidad autónoma de las Islas Baleares. Administrativamente, la isla de Cabrera y sus islotes también pertenecen a Palma de Mallorca. Mallorca es la isla más extensa de España y la séptima más extensa del Mediterráneo. Además, es la isla más poblada del archipiélago balear y la segunda más poblada de España tras Tenerife, así como la cuarta isla más poblada del mar Mediterráneo.
Toponimia e Historia El nombre de Mallorca proviene del latín insula maior, que significa ‘isla mayor’, derivando posteriormente en Maiorica, en contraposición a Minorica o insula minor. Los restos más antiguos encontrados en Mallorca datan del 3500 a.C., en la época del Neolítico. La ciudad de Palma de Mallorca fue oficialmente fundada como una colonia romana en el año 123 a.C. por el general romano Quinto Cecilio Metelo. Uno de los grupos más notables de habitantes fueron los honderos baleáricos, mercenarios en las tropas cartaginesas y romanas, conocidos por su habilidad con la honda.
Durante la historia, Mallorca sufrió varias invasiones, incluyendo el saqueo de los vándalos en el año 425 y el desembarco musulmán en 707. En 1203, los almohades se apoderaron de Mallorca, designando a Abú Yahya como gobernador en 1208. La isla fue finalmente conquistada para los cristianos por Jaime I el Conquistador en 1229.
Clima El clima de Mallorca es típicamente mediterráneo, con veranos calurosos (superando los 30 °C) e inviernos moderadamente fríos (raramente inferiores a los 5 °C). Las nevadas son comunes en las cimas de la Sierra de Tramuntana durante el invierno, pero excepcionales en el llano y la capital. La humedad es alta debido a su naturaleza insular, aunque en los últimos años ha habido nevadas más frecuentes.
Turismo y Gastronomía Mallorca posee 550 km de costa con más de 345 playas de variados tipos, desde pequeñas calas de piedra hasta largas playas de arena. Es conocida como «La isla de la calma», aunque actualmente es un destino turístico muy activo.
Productos Típicos con Denominación de Origen
Sobrasada de Mallorca Este embutido con indicación geográfica protegida se elabora con carnes de cerdo seleccionadas, picadas y condimentadas con pimentón, sal y especias. Se embute en tripa y se madura lentamente, ofreciendo un sabor suave y agradable.
Vinos de Mallorca Mallorca cuenta con varias denominaciones de origen para sus vinos, como la D.O. Binissalem y la D.O. Pla i Llevant. Los vinos se elaboran con variedades autóctonas como Manto Negro y Moll, ofreciendo tintos con cuerpo y blancos afrutados y delicados.
Ensaimada Este producto de repostería, con indicación geográfica protegida, es conocido por su forma de espiral y su ligereza. La ensaimada tiene orígenes judíos y se elabora con harina de trigo, azúcar, huevo y grasa, originalmente aceite de oliva, luego sustituida por manteca de cerdo.
Aceite de Mallorca El aceite de oliva virgen extra de Mallorca se elabora con aceitunas de las variedades Mallorquina, Arbequina y Picual. Se distingue en dos tipos: frutado, de recolección temprana, y dulce, de aceitunas más maduras.
Platos Típicos
Arrós brut Conocido también como Arroz Signoret, es un plato tradicional que incluye diferentes tipos de carnes y vegetales.
Tumbet Un pisto mallorquín similar a la ratatouille francesa, hecho con berenjenas, pimientos y patatas, todo frito en aceite de oliva.
Frito mallorquín Un plato que combina carne (cerdo o cordero), tripa, hígado, patata, tomate, cebolla y pimientos fritos.
Coca de Trampó Una masa de pan plano cubierto con verduras como tomate, cebolla y pimientos, horneada hasta dorar.
Trampó Una sencilla ensalada de tomate, cebolla, pimientos rojos y verdes, pimentón, aceite de oliva y sal.
Curiosidades
Castillo de Bellver Este castillo, famoso por sus vistas espectaculares, es uno de los cuatro castillos europeos con planta circular y el más antiguo con esta forma.
Rosetón de la Catedral de Mallorca El rosetón de la Catedral de Mallorca es el más grande del mundo entre las catedrales góticas.
Faro de Portopí El tercer faro más antiguo del mundo y el segundo en España.
Con su rica historia, cultura y diversidad gastronómica, Mallorca sigue siendo un destino fascinante tanto para turistas como para los amantes de la historia y la buena comida.
