El All Those Food Market, un evento gastronómico aclamado, hace su debut en Madrid con la colaboración especial de Nueces de California. Este evento, que se celebrará en el Museo del Ferrocarril el 21 y 22 de septiembre, marca el inicio de una celebración de la salud cardiovascular en vísperas del Día Mundial del Corazón, que se conmemora el 29 de septiembre.
Un festival que pone a las nueces en el centro del escenario
En esta primera edición madrileña, Nueces de California será el ingrediente estrella. Los asistentes tendrán la oportunidad de explorar una variedad de platos innovadores, todos elaborados con nueces. Los chefs participantes ofrecerán estas creaciones de forma gratuita durante el festival, y las recetas estarán disponibles en www.nuecesdecalifornia.com para que cualquier persona pueda recrearlas en casa.
Innovación culinaria con un enfoque saludable
Este festival no solo resalta las nueces como un delicioso bocadillo, sino que también presenta su potencial como un ingrediente saludable en la alta cocina. Las Nueces de California aportan un sabor delicado y una textura crujiente, ideal para una variedad de preparaciones. Restaurantes como La Caníbal y Reposted mostrarán su creatividad con platos como el Crepe vegano con salsa de Nueces de California y el Bizcocho de Muhammara con Nueces de California.
Nueces de California: un aliado en la prevención cardiovascular
En el contexto del Día Mundial del Corazón, Nueces de California reafirma su compromiso con la salud cardiovascular mediante su participación en el All Those Food Market. La empresa continúa su colaboración con el Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (FEC), que valida las propiedades beneficiosas de las nueces para la salud del corazón.
Propiedades nutritivas de las nueces
Las Nueces de California son especialmente valiosas por su alto contenido en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso Omega-3 esencial para mantener un colesterol sanguíneo saludable. Cada porción de 30 gramos de nueces ofrece 2,7 gramos de ALA, superando la cantidad diaria recomendada de 2 gramos.
Impulsando hábitos alimenticios saludables
El Programa de Alimentación y Salud de la FEC busca mejorar la nutrición pública y orientar a los consumidores hacia opciones alimentarias más saludables, como el consumo de nueces. Aparte de una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja mantener una rutina de ejercicio regular y evitar el tabaco para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Más que un festival: una celebración de la salud
La participación de Nueces de California en el All Those Food Market no solo pone en valor la versatilidad de este ingrediente, sino que también actúa como una plataforma educativa para promover la importancia de una alimentación equilibrada. Cada plato innovador servido en el festival ofrecerá no solo una experiencia gastronómica única, sino también una contribución a una mejor salud del corazón.
Este evento se convierte en una oportunidad excepcional para descubrir cómo integrar las nueces en una dieta saludable, celebrando la innovación culinaria y promoviendo el bienestar cardiovascular. ¡Una experiencia que promete ser tan nutritiva como deliciosa!
