Con una propuesta basada en la tradición gallega, productos de alta calidad y recetas honestas, Ocafú trae un pedazo de Galicia al distrito del Ensanche.
Galicia en Barcelona: una experiencia auténtica
¿Es posible disfrutar de la cocina gallega fuera de sus fronteras? Ocafú, situado en Carrer de Còrsega, 174, responde con un rotundo sí. Este restaurante, el sexto del grupo La Penela en España, se destaca como una taberna donde se come abundante, rico y a buen precio. Con platos tradicionales como empanadas, croquetas, carnes de la tierra y productos del mar, Ocafú logra recrear el espíritu enxebre, término gallego que significa auténtico y sin artificios.
Entre sus propuestas culinarias, un plato reina en su carta: la tortilla de Betanzos. Esta especialidad es el orgullo del restaurante, una verdadera obra maestra que combina tradición y sabor.
La tortilla de Betanzos: un espectáculo gastronómico
Considerada por muchos como la mejor de España, la tortilla de Betanzos de Ocafú es un viaje sensorial que comienza con su corte y culmina en el primer bocado. La textura cremosa y el sabor inigualable de la patata gallega son el resultado de una receta cuidada al detalle durante más de tres décadas.
La familia Simón Barallobre, fundadora de La Penela y Ocafú, comenzó su andadura gastronómica en Betanzos en 1989. Desde entonces, han defendido la esencia de este plato, respetando su preparación original y manteniéndolo libre de modificaciones.
«Gastrosinceridad»: una cocina sin secretos
El concepto de «gastrosinceridad» es el alma de Ocafú. Este término, acuñado por el propio restaurante, refleja una filosofía culinaria basada en la honestidad, donde cada ingrediente y cada plato son tratados con respeto. Las recetas, inspiradas en las abuelas gallegas, se elaboran de manera sencilla y con productos de máxima calidad.
Los ingredientes principales, como el marisco, el pescado, las carnes y las patatas, son enviados semanalmente desde Galicia, garantizando la frescura y la autenticidad de cada plato. Además, Ocafú trabaja con proveedores locales de confianza, alineados con su compromiso de sostenibilidad y respeto por las temporadas de la naturaleza.
Ocafú es también un homenaje a las abuelas gallegas, consideradas las guardianas de la verdadera cocina atlántica. Su legado, basado en elaboraciones sencillas y sabores únicos, es la piedra angular de esta propuesta culinaria.
Un rincón enxebre en el Ensanche
Desde su apertura en 2023, Ocafú Barcelona ha conquistado el corazón de sus clientes, quienes valoran su ambiente acogedor, su trato familiar y su carta repleta de platos íconos. Más allá de su oferta gastronómica, el restaurante representa un refugio de autenticidad en medio de la ajetreada vida barcelonesa.
El éxito de Ocafú no se limita a su cocina. Su ubicación en el Ensanche y su atmósfera cálida lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Aquí, menos es más: menos artificios y más verdad.
Más allá de Barcelona
Ocafú Barcelona es el primer restaurante del grupo La Penela fuera de la capital, marcando un hito en su expansión. Con locales en otras ciudades españolas, este grupo coruñés sigue llevando el sabor de Galicia a nuevas fronteras. Su éxito radica en mantener la esencia gallega intacta, ofreciendo una experiencia culinaria que trasciende las modas y las tendencias.
El restaurante no solo ofrece comida, sino una conexión directa con la tradición y el sabor de Galicia. Cada detalle, desde los ingredientes hasta el servicio, está pensado para transportar a los comensales al corazón de esta región.
Con Ocafú, Galicia está más cerca de Barcelona que nunca. Una propuesta gastronómica que invita a descubrir la riqueza de una región donde lo simple se convierte en sublime.
