Patata de Galicia asada

Patata de Galicia Asada: Un Plato Sencillo y Lleno de Sabor

Hoy te traemos una receta tradicional que resalta lo mejor de los productos gallegos: la patata de Galicia asada. Este plato es una excelente opción tanto como acompañamiento o como una tapa deliciosa. Además, es fácil de preparar y cuenta con ingredientes naturales que probablemente ya tienes en casa. ¡Perfecto para sorprender con un plato sencillo pero lleno de sabor!

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 patatas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil fresco al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Elaboración paso a paso:

1. Preparar las patatas:
Comenzamos lavando bien las patatas con su piel, ya que no la vamos a retirar. Las cocemos al vapor durante unos 20-25 minutos, hasta que estén tiernas, pero aún firmes. Este paso es clave para que conserven su textura y no se deshagan durante el horneado.

2. Cortar y sazonar:
Una vez cocidas, cortamos las patatas a la mitad. A continuación, sazonamos con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Picamos muy fino el ajo y el perejil, y espolvoreamos sobre cada mitad de patata para potenciar su sabor.

3. Horneado final:
Riega generosamente las patatas con un buen aceite de oliva virgen extra. Luego, llévalas al horno precalentado a 200ºC durante unos 8-10 minutos. Este paso le dará a las patatas una capa crujiente y dorada por fuera, mientras el interior se mantiene suave y jugoso.

Detalles finales:

  • Tiempo total de cocción: 35 minutos
  • Dificultad: Fácil

Este plato es un homenaje a la calidad de la patata gallega, que se distingue por su textura y sabor únicos. Es perfecto para acompañar carnes, pescados o incluso disfrutar solo con un buen pan.

Noticias relacionadas

Descubre

Litera Meat refuerza su expansión global en SIAL Paris...

Participación destacada de Litera Meat en un evento global de alimentación Litera Meat ha tenido...

REMAR SOS en Valencia: solidaridad y acción inmediata ante...

REMAR SOS: respuesta rápida a las inundaciones en Valencia La ONG REMAR SOS ha desplegado...

Torre de Ceres Palomino 2023: El Renacer de un...

La bodega Miguel Domecq presenta su nueva añada del Torre de Ceres Palomino 2023,...

1800 Tequila y Simmon Said: La fusión entre el...

En una colaboración única, 1800 Tequila se une al artista Simmon Said para crear...

Anticipación récord: Restaurantes andaluces reciben reservas navideñas desde verano

Las reservas para Navidad en los restaurantes andaluces ya muestran una alta demanda desde...

Carlos Rivera Trae el Galardonado Mezcal Santo Gusano a...

Carlos Rivera: Sueño Mexicano Hecho Mezcal El cantante y compositor Carlos Rivera ha lanzado oficialmente...