Productos del mar, una fuente natural de salud con respaldo científico
Los pescados y mariscos no solo deleitan el paladar: también son productos claves para una vida más sana. Diversos estudios han comprobado que su consumo regular puede reducir hasta en un 20% el riesgo de fallecimiento por infarto y hasta un 45% la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular.
Este impacto positivo se debe, principalmente, a su alto contenido en ácidos grasos omega-3, nutrientes que no solo benefician al corazón, sino que también favorecen la memoria, la concentración y la salud mental. En el marco del Día Mundial de la Salud, celebrado el pasado 7 de abril, Pesca España subraya la importancia de incorporar estos alimentos en la dieta diaria.
Dieta equilibrada, la base del bienestar
En un momento en que la salud es una prioridad global, los expertos coinciden en que una alimentación saludable no solo implica eliminar lo dañino, sino también añadir nutrientes esenciales para fortalecer el organismo.
En este contexto, los productos del mar se presentan como una opción completa y natural, con beneficios contrastados en distintas áreas del cuerpo. Tanto es así que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda su consumo de tres a cuatro veces por semana, destacándolos como pilares de una dieta saludable.
El corazón y el cerebro, los grandes beneficiados
El aporte de omega-3 que proporcionan estos alimentos tiene un efecto directo sobre el sistema cardiovascular. Su ingesta habitual reduce la inflamación, mejora la circulación y previene la formación de coágulos, lo que se traduce en un menor riesgo de enfermedades del corazón.
Además, estos ácidos grasos ayudan a regular la presión arterial y los niveles de colesterol LDL, protegiendo las arterias y evitando bloqueos que puedan derivar en infartos o ictus. Los beneficios crecen aún más si se eligen preparaciones saludables como al vapor, al horno o a la plancha.
Un impulso para la salud mental y cognitiva
Los productos del mar también son aliados indispensables del cerebro. El ácido docosahexaenoico (DHA), presente en muchos pescados, es esencial para el desarrollo cognitivo, y se ha asociado con mejoras en la memoria, la concentración y el aprendizaje.
Además, diversas investigaciones han vinculado su consumo con una menor incidencia de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Su papel en la salud emocional también es relevante: los omega-3 estimulan la producción de serotonina y endorfinas, las conocidas “hormonas de la felicidad”, y ayudan a reducir hasta un 30% el riesgo de depresión.
Un organismo más fuerte y resistente
Más allá del corazón y el cerebro, los productos del mar refuerzan múltiples funciones del cuerpo. Entre sus beneficios, destacan:
- Reducción del riesgo de diabetes, al mejorar la absorción energética y facilitar la producción de insulina.
- Aporte de proteínas y minerales, fundamentales para el crecimiento muscular y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
- Vitaminas esenciales como A, B1, B2, B3, B12 y D, que fortalecen la visión, la piel, los huesos y el sistema inmunológico.
- Minerales clave, como fósforo, potasio, calcio y magnesio, que favorecen la salud ósea y muscular.
- Proteínas de alta calidad, fáciles de digerir y libres de compuestos inflamatorios.
Gracias a esta combinación de nutrientes, incluir pescado y marisco en las comidas contribuye a una mejor digestión, un sistema inmune más fuerte y una sensación general de bienestar.
Un llamado a cambiar los hábitos alimenticios
En el marco del Día Mundial de la Salud, Pesca España hace un llamado a la ciudadanía para reflexionar sobre su dieta diaria y considerar al pescado como una herramienta de prevención y salud.
Según Antonio Nieto, gerente de la organización, “los productos del mar son una fuente natural de nutrientes esenciales que, si se incorporan de forma habitual, ayudan a prevenir enfermedades y a mantener un cuerpo fuerte y equilibrado. Apostar por ellos es una decisión sencilla que puede marcar una gran diferencia en nuestra calidad de vida”.
El mensaje es claro: más allá de modas o dietas restrictivas, volver a lo natural, fresco y nutritivo puede ser la mejor inversión en salud a largo plazo.
Una elección sencilla con grandes resultados
Con una preparación adecuada y una incorporación regular en el menú semanal, los productos del mar pueden convertirse en una pieza clave de cualquier estilo de vida saludable. Pesca España invita a todos a redescubrir su valor y a disfrutar del sabor del mar con conciencia y equilibrio.
Para más información sobre recetas, guías nutricionales y consejos, visita www.pescaespana.es.
