Zaragoza, capital de la comunidad autónoma de Aragón, se erige como la quinta ciudad más poblada de España, con una población de 682,513 habitantes según el Instituto Nacional de Estadística (INE). Situada en la Comarca Central, a orillas de los ríos Ebro, Huerva y Gállego, y atravesada por el Canal Imperial de Aragón, Zaragoza cuenta con una ubicación privilegiada en el valle del Ebro. Este enclave natural incluye áreas protegidas como la reserva natural dirigida de los Sotos y Galachos del Ebro.
La ciudad es depositaria de una rica herencia histórica y cultural, reflejada en los títulos que ostenta, tales como Muy Noble, Muy Leal, Muy Heroica, Muy Benéfica, Siempre Heroica e Inmortal, concedidos en su mayoría tras la heroica resistencia frente al ejército napoleónico durante los Sitios de Zaragoza en la Guerra de la Independencia. Estos títulos se encuentran representados en el escudo de la ciudad. Zaragoza celebra su fiesta mayor el 12 de octubre en honor a la Virgen del Pilar, mientras que su patrón es San Valero, conmemorándose el 29 de enero.
Un legado histórico de más de 2,000 años
La historia de Zaragoza se remonta al siglo VII a.C., con evidencias arqueológicas que muestran asentamientos del final de la Edad del Bronce. La ciudad ibérica de Salduie, mencionada en textos de Plinio el Viejo como «Salduvia», precede a la Zaragoza actual. A lo largo de los siglos, la ciudad ha sido testigo de múltiples conquistas y reconquistas, desde los suevos y visigodos hasta los sarracenos en el siglo VIII. En 1018, Zaragoza se convirtió en la capital de la Taifa de Saraqusta bajo el reinado del tuyibí Mundir I. Posteriormente, en 1118, Alfonso I el Batallador reconquistó Zaragoza, que se transformó en la capital del Reino de Aragón.
En tiempos más recientes, Zaragoza ha sido escenario de eventos significativos como la Exposición Hispano-Francesa de 1908 y la Expo Zaragoza 2008, dedicada al agua y el desarrollo sostenible. Además, la ciudad fue sede del Secretariado de Naciones Unidas para la Década del Agua (2005-2015), destacando su compromiso con la sostenibilidad.
Clima y naturaleza en Zaragoza
Zaragoza disfruta de un clima semiárido frío, característico de la depresión del Ebro. Los inviernos son moderadamente fríos, con mínimas medias alrededor de los 2°C, mientras que los veranos son calurosos, con máximas que superan frecuentemente los 30°C. La ciudad es conocida por sus vientos, especialmente el cierzo, que sopla intensamente en invierno y primavera, y el bochorno, un viento húmedo que llega desde el Mediterráneo.
Productos con Denominación de Origen: Cebolla Fuentes de Ebro y Ternasco de Aragón
Zaragoza es también tierra de productos con Denominación de Origen Protegida (DOP), como la Cebolla Fuentes de Ebro. Cultivada desde el siglo XI en la ribera del río Ginel y del Ebro, esta cebolla se caracteriza por su suavidad, escaso picor y su textura jugosa. La DOP Cebolla Fuentes de Ebro fue creada en 2010 y es la única cebolla en España con este reconocimiento de calidad.
El Ternasco de Aragón, por su parte, es un cordero de alta calidad reconocido desde 1996 con la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Criado en las tierras de Aragón, este cordero se distingue por su carne tierna y jugosa, con un sabor característico que lo convierte en un producto emblemático de la región.
Lugares de interés y curiosidades
Zaragoza cuenta con joyas arquitectónicas e históricas como el Palacio de la Aljafería, la Basílica del Pilar y la ciudad medieval de Daroca. Además, es la cuna del famoso pintor Francisco de Goya, cuya casa natal en Fuendetodos es un atractivo turístico de la región. La ciudad también alberga curiosidades como el reloj solar más grande y preciso del mundo y el primer museo de papiroflexia en Europa.
Zaragoza, con su rica historia, clima único, productos distinguidos y lugares emblemáticos, se presenta como una ciudad que combina tradición y modernidad. Su relevancia histórica y cultural la convierten en un destino imprescindible para quienes buscan conocer el alma de Aragón.